生地作りから包装まですべて手作りの豆菓子。食べ始めたらとまらない!!

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「まめてん(小)」は小麦粉と米粉を合わせた生地に県産大豆を入れて作る豆菓子。

職人のおかあさんたちが大きな鉄板でひとつずつ生地を焼き、 米油で揚げ、遠心分離機をかける。
国産の米油を使い、最後に遠心分離機にかけることで、油菓子ながらも…


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