今はなき名店・南雲ベーカリー直伝の『納豆サンド』。五泉の栄軒で買えますよ!

56

惜しまれつつ閉店した、新潟市東区の老舗「南雲ベーカリー」
の名物として親しまれていた『納豆コロッケパン』。

栄軒ベーカリーの先代店主の奥様・坂井康子さんと南雲ベーカリーの店主が知り合いだったことから、『納豆コロッケパン』のレシピを教わり、販売を開始。

「南雲ベーカリーさんの奥さんから〝うちでは『納豆コロッケパン』が売れているんだけど、栄軒さんでも売ってみたら?〞と言ってもらったことが始まりなんです」と坂井さん。


さらに見る