創業230年の老舗割烹「柳屋」でいただく昼懐石/見附市

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こんにちネギネギ!NegiccoのNao☆です。

新潟のおいしいものを求めて女子ひとり旅、今回は里のものを食べに、見附市の割烹「柳屋」さんにお伺いしました!

いただいたのは「昼懐石」(2,500円〜)。
地の食材、旬の素材を中心にしたお料理がずらり。見た目も可愛くて、食べる前からテンション上がっちゃいます!

最初にいただいたのは、豆乳を葛で練り固めた柳屋名物「呉豆腐(ごどうふ)」です。お箸を入れたときの感触がなめらかでもちもち。クリーミーなおいしさにうっとりでした♪

前菜の寄せ物に並んでいたのは、白和え、子持ち鮎の煮合わせ、メダカの甘露煮、イクラです。子持ち鮎は卵のプチプチした食感がたまりませんでした。甘くて優しい味付けで、骨も食べられるほどの柔らかさでした。

焼き物のサーモンの味噌漬けでした。
器や飾り付けのお野菜もステキですよね♪

お造りはヒラメ、村上のアラ、南蛮エビ、マグロです。
アラはコリコリした食感がたまらないし、南蛮エビはとろけそうだし……最高です。

揚げ物です。抹茶塩でいただきます。
抹茶塩が付く揚げ物って本格的な感じがしますよね。食べる前から嬉しくなっちゃいました♪

茶碗蒸しからは、ほんのりと柚子の良い香りがします。
紅ズワイガニが入っていましたよ〜☆

こちらの割烹は創業230年という老舗です。
9代目の店主が、お料理のことを詳しく説明してくれました。

茶室にもなるステキな和室でゆっくりいただく懐石料理。おいしい料理をいただきながら、メンバー2人のことを思い出しました。今後は皆で一緒に楽しみたいなあ。

■割烹柳屋  電話番号:0258-66-3166
住所:新潟県見附市今町1-1-8
営業時間:11:00〜22:00(昼11:00〜14:30/夕方17:00〜)
定休日:不定休(要予約・2日前)
HP:https://ameblo.jp/imamachi-yanagiya/