脂ギッシュ!でも胃もたれしない!「杭州飯店」で燕三条系背脂ラーメンを食べてきた/燕市

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こんにちは。とも です。

先日、燕市の「杭州飯店」に行ってきました!

こちらは燕三条系背脂ラーメンの元祖。
ずっと以前から気になっていたのですが、ようやく念願が叶いました♪

場所は、三条燕IC降りて289号線へ。
協栄信用組合の場所を右折して道なりです。

専用駐車場は、お店から数メートル離れた場所にあります。

11時30分頃にお邪魔したのですが、平日にもかかわらずほぼ満席。
私が入店した時は待ちでしたが、回転がいいのですぐに席に座ることができました。

メニューはこんな感じ。

ちなみに、中華そば=ラーメンです。

店員さんにおすすめは、中華そば+玉ねぎ増しだそう。

一応、中華そばにも玉ねぎは載っているんですが、スタッフさんが「うちの売りは玉ねぎなんで、ぜひ増量で!」とおっしゃるので、勧められるままオーダー。

おおー!!いろいろびっくりです!

玉ねぎが… 生のままトッピングされてる… Σ(°Д°;;

スープの表面を覆っているのは背油。
しかもかなりの量!!

麺は平打ち極太麺。うどんかと思った(笑)

怖々食べてみると…

う・ま・いーーーー!!

スープが脂っぽいのかと思ったのですがまったく感じません!

それどころか、醤油と背油の甘さが絶妙で、麺に絡んですごく美味しい!!
これはクセになる味です!ヽ(o′▽`o)ノ

薬味の生の玉ねぎもアクセントになっていていいですね!

背油ラーメンは見た目少し抵抗があったのですが、すっかり虜になってしまいました。
ぜひまたお邪魔したいと思います。

【杭州飯店】
時間:11:00〜15:00/17:00〜LO20:00 スープが無くなり次第終了
定休:月曜日(祝日の場合は翌日休み。月1回火曜定休あり)
場所:燕市大字燕49-4
電話:0256-64-3770