コメ王国の新イタリアン!米ピューレを使ったパスタが、もっちもちで美味しすぎた

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新潟県の名産品と言えばお米。県内飲食業界ではコメ王国新潟をPRすべく、お米の新しい食べ方を提案する店や米粉スイーツを扱う店が続々と登場。
そんな中、今最も注目したいのが、米でも米粉でもない新たな形態「米ピューレ」を使ったイタリアンです。

ニュースタイルイタリアンの形を提案する、新潟県でも唯一無二のお店で、新感覚の美味しさを味わってきました。


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