グルメ

食材や作業工程にこだわるジェラート屋さん「板倉ジェラート ニーナ」/上越市

毎日暑い日が続いていますが、そんな時に外せない食べ物といえば… 「ジェラート」ですよね! 上越の板倉区(旧板倉町)というところで見つけた「板倉ジェラート ニーナ」さんは、 地元や近県の農家さんから仕入れた食材を材料として使っている...

冷たすぎ!?ドライブイン刈谷田で流しそうめん食べてみた。/長岡市

今年はいつになく暑いですね...。(;´▽`A`` こうなると冷たいものが無性に食べたくなるのが人間ってもの。 長岡市にある「ドライブイン刈谷田」では、超キンキンに冷えた流しそうめんが大自然に囲まれた野外で食べれるのだそう...

新潟の新ご当地グルメ!贅沢な「のどぐろ炙り丼」をお得に堪能してきた!/新潟市

白身のトロともいわれる人気の高級魚、のどぐろ。水深約200mの深海に生息し、漁獲は天候に大きく左右されるため希少な食材です。のどぐろの一大産地のひとつ、新潟には、「のどぐろ炙り丼」という楽しみ方...

新潟県の郷土料理「笹寿司」作りに挑戦!/妙高市

皆さんは「笹寿司」って知ってますか? 「箕(みの)」というザルのような農具の形に折った笹の中にごはんを詰めて、 その上に山菜などの具材を乗せた新潟県の郷土料理なんです。 今回は、その笹寿司作りを体験させてもらいに、 妙高市にある民宿「富士美荘」さんへ...

「上越あるるん村」で季節の恵みをいただきます!/上越市

今日は美味しいランチを食べに、「上越あるるん村」にやってきました! ここは、地産地消複合直売所「あるるんの杜」と、農産物直売所「あるるん畑」と、鮮魚売り場「あるるんの海」が1つになった、食と農のテーマパーク! 四季折々の「食」や「人」との出会いを通じて...

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関屋 淳子
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