“鳥屋野潟地域”の食材を使った料理を楽しめる食イベント/新潟市

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鳥屋野潟地域で行なわれる冬の食イベント「とやの潟ウィンターキッチン」が
今年も行なわれています。今回で開催は4年目!

地元で採れる食材を地元料理人が、自らの味に仕上げて提供中。

その食材というのが、冬に旬を迎える「鳥屋野潟の鯉・ボラ」と伝統野菜「女池菜」です。

このふたつの食材を使ったオリジナルメニューをイベント参加店全11店舗で限定提供されます。


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